Chef de rang h/f

L'entreprise

GÉNÉRAL EMPLOI, réseau d'agences d’emploi généralistes situées à Villefranche sur Saône, Tignieu-Jameyzieu, Bourg-en-Bresse et Mâcon, recherche pour le compte de son agence de VIllefranche sur soane

Description du poste

Nous recherchons pour l'un de nos client,

un chef de rang H/F

Vos missions : 

• Se charge d'un certain nombre de tables.
• Encadre une équipe de serveurs.
• Prend la commande.
• Apporte les verres qui conviennent aux boissons commandées.
• Apporte les couverts si besoin (poisson, couteau à viande, couverts à escargots, etc.).
• Sert le pain et les mises-en-bouche.
• Apporte la carte, la carte des vins, la carte des desserts.
• Sais présenter et détailler les plats après avoir été informé par la cuisine sur le menu du jour.
• Ouvre les bouteilles à l'aide du limonadier qui est toujours dans sa poche.
• Peut découper les viandes et volailles et fileter les poissons, flamber les crêpes.
• Apporte l'addition et procède à l'encaissement.
• Débarrasse la table et la redresse.

Information importantes :

Horaires en coupure du mercredi au dimanche 10h/15h-19h/22h30
Logement possible pendant la période d'essai

Sites non desservi par les transports en commun

Mutuelle d'entreprise

Repas pris sur place

Profil recherché

Bac à bac + 2 en hotellerie restauration idéalement

Notion de management 

2 à 3 d'experience minimum sur un poste similaire